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SPF蛋雞生產防疫設施簡介
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作者: 梁奇鳳
詳細內容:
一、前言  

  SPF(specific pathogen free)雞,意即無特定病原雞,本分所生產雞舍目前僅做九種疾病監測,其中包括新城雞瘟(ND)、產蛋下降症(EDS)、雛白痢(PD)、慢性呼吸道疾病(CRD)傳染性滑膜炎(MS)、傳染性華氏囊炎(IBD)、里奧病毒(VA)、傳染性喉頭氣管炎(ILT)、傳染性支氣管炎(IB)等,由於本省四面環海及養雞產業發達其飼養密度極高,而污染源無所不在之惡劣環境下,要成功生產SPF雞實非易事,其各項防疫措施之每一環節,均不能有所疏漏。防疫措施除飼養舍之防疫衛生工作外,如空氣、飲水、飼料、人員及器具等管理均非常重要,稍有疏忽則後果不堪設想,將造成重大損失及無法彌補之結果。故SPF雞生產除了育種、飼養、管理之外,其防疫工作不徹底,亦是枉然。

 

二、本分所SPF雞舍之硬體設備圖示


圖一:SPF雞舍第一、二單元平面圖

 
 

圖二:SPF雞舍第三單元平面圖

 

 

三、SPF雞生產防疫設施使用流程

1. 空氣
  室外空氣需經由多道濾網過濾及滅菌。依序流程包括初級濾網(濾去風砂飛塵)→紫外線燈(滅菌)→中級濾網(濾去塵土)→高級濾網(過濾效率99.99%)等處理後方可進入飼養室,並使形成正壓,其內部設有風流量控制器,當室內壓力下降時即自動關閉,所排出之空氣再經由出風口過濾網(防止室外飛行物進入)過濾後排出室外。
   
2. 飲水
  SPF雞之飲用水,係由自來水進入貯水池沉澱淨化後,經逆滲透處理機過濾雜質純化水質,再經加壓設備抽至開飲機(其有自動控制切換功能,水溫控制在80℃以上)煮沸消毒後進入冷卻槽再經過濾後進入飼養室儲水桶,利用自動飲水系統給予雞隻飲用。
   
3. 飼料
  以10㎏袋裝雞飼料,經包裝以20㎏一箱,先以厚塑膠袋封袋後再裝箱封箱,完全封裝後運至鈷六十照射廠照射鈷六十,完全滅菌後,再進入SPF雞舍燻煙室燻煙消毒(以㎡福馬林40ml,高錳酸鉀20gm)而管理人員再由雞舍室內進入處理室,入料餵飼。
   
4. 人員
  SPF雞舍管理人員進入舍內前需經消毒池至觀察室,再至外更衣室脫去全部衣物入浴室全身完全清洗(包括頭髮),再進入內更衣室著工作衣褲(均由清洗烘乾及高壓滅菌器完全滅菌)及鞋、帽、口罩、手套後(均燻煙消毒)經消毒池,方可進入飼養室操作飼養管理工作。
   
5. 器具
  大部份所需使用之器具於雞舍封場消毒前,均放入室內,並經過福馬林二次以上燻煙消毒,而少部份需添加之器具或物品於進入前,須放置處理室經福馬林燻煙消毒後方可進入使用。

四、SPF雞群疾病檢測

  為確保SPF狀態,除飼料、飲水及空氣平時注意檢驗外,按期採取種雞血清抗體抗原之檢測亦是相當重要之工作其於8-12週齡行第一次檢測,之後每個月自行檢測一次,每三個月並委託國立中興大學獸醫系中區家禽保健中心檢驗。

五、結語

  本分所之SPF雞舍為國內僅有別無分號。其生產過程非常嚴謹,絕不能有任何疏忽,雞舍經由多次清洗消毒後再以2-3次之福馬林燻煙消毒,經落菌測試達標準後,才能進行種蛋燻煙消毒入孵。SPF雞由孵化→育雛→育成→成熟產蛋至淘汰,終其一生(約二年)均在SPF雞舍內度過,其過程中現場工作人員必須小心呵護,使雞隻正常生長發育至成熟產蛋。在此期間無論空氣、飲水、飼料、人員及器具均需做到完全消毒,並保持SPF狀態。

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