獸醫」職官於中國歷代之地位如何？何時及為何隸醫、隸牧、隸軍、隸農？古代科舉制度選拔的人才中有否「獸醫」出身？取士有否「獸醫」職？朝廷中「獸醫」之官位幾品？如何納才？職掌為何?古代屠宰和閹術是獸醫的工作嗎？如何屠宰牲畜？解剖技術如何？有否肉品衛生檢查？歷代「獸醫」治病動物對象為何？古代有否「獸醫」人物，其事蹟被歌功頌德，甚至立廟祭祀？……。 由幾個古代故事及現代新聞報導來看「獸醫」在中國人心目中的社會地位。