為提升本所對畜產品藥物殘留分析的技術，及與該技術先進國家進行學術交流，蒙農委會計畫支持赴美國食品藥物管理局獸醫中心（U.S. FDA/CVM）及其實驗室研習相關課題。

於FDA/CVM總部討論之議題包括：(1)動物用新藥的核准(2)最大殘留容許量的設定(3)分析方法綜談(4)含藥添加物飼料(5)畜產品藥物殘留之監測(6)CVM對於動物飼料的需求及規定等。

於實驗室參與研習的題目包括:牛奶中(1)Aminoglycosides藥物的確定實驗(2)β－Lactams的快速篩選檢測(3)Fluoroquinolones的線上微量透析(4)Gentamicin的檢測(5)Phenylbutazone的檢測等。

藥物殘留快速篩選檢測主要是微生物測定法[例如：Swab test on premises (STOP), Calf antibiotic and sulfa test (CAST), Live animal swab test (LAST)] 、TLC[例如：Sulfa-On-Site (SOS)] 及ELISA的技術。但快速篩選試驗呈陽性反應者仍需經確認試驗作最終判定。

關於β-lactams殘留的快速篩選檢測方法，FDA開放給生物科技業者研發生產各項產品，經FDA根據規範審核之後，才決定接受與否。目前FDA核准使用於乳牛之β-lactams於牛奶中之最大殘留容許量為：Amoxicillin：10 ppb, Ampicillin：10 ppb, Ceftiofur：50 ppb, Cephapirin：20 ppb, Cloxacillin：10 ppb, Penicillin G：5 ppb。