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2012年1月份，大家過了一個愉快的春節長假，進入2月份後，肉品市場肉豬的成交價格節節敗退，成交頭數一路成長，成交體重也於3月份創下月平均122.5公斤的歷史紀錄，這一年由於金門口蹄疫、含瘦肉精美牛進口、豬農3月8日抗爭、保億工廠火災、義美實驗室驗出國產豬肉含瘦肉精、飼料含工業用硫酸銅等事件，台灣養豬產業消費需求面遭受到一波又一波的衝擊，而影響豬價最重要因素，供給面的超量，就如同藏於負面消息後的猛獸，狂襲養豬農民的生計，直到3月中才讓人驚覺上市肉豬暴增大量，量多價跌讓養豬農民吃足苦頭，政府的挽救措施主要在與數量作戰，這一年會是漫長的調整年，上市頭數的調整將是主要工作。