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火 雞 黑 頭 病

內容
一、 病 歷 ：
  　　本養雞場位於台東市內，於 85 年開發後以飼養食用鬥雞為主，因 86 年時感染家禽霍亂，損失嚴重，畜主隨即歇業， 87 年 10 月份另一洪姓養雞業者承租該場所飼養食用鬥雞 2500 隻及火雞 250 隻。 88 年 1 月 25 日畜主發現其中5週齡的火雞有精神沈鬱、 厭食、下痢等症狀，畜主曾投予紅黴素及抗球蟲藥均未見療效，每日都有雞隻發病死亡，累積發病頭數為 60 隻，累積死亡頭數為 42 隻。
   
二、 肉眼病變 ：
 
1. 外觀：雞隻消瘦，軟腳，精神沈鬱。
2. 剖檢：
(1) 肝臟腫大並有瀰漫性不規則圓形凹陷的壞死病灶，顏色不一由灰黃色至暗棕紅色， 其直徑大小約 1～1.5 cm左右，肝的切面可見到病灶深入肝的實質中。
(2) 盲腸腫大腸壁肥厚，切開可見到盲腸出血及深層的潰瘍。
   
三、 組織病變 ：
 

肝臟：
　　可見多發瀰漫性壞死病灶區，取代正常肝臟細胞，殘留的肝臟細胞排列零亂，在病灶周圍可見到 Histomonas的蟲體被巨噬球吞噬，病灶周圍並可見到少許的炎症細胞浸潤。

盲腸：
　　盲腸壁充出血，粘膜層嚴重壞死，有些部位的病灶已深入盲腸肌層及漿膜層，形成潰瘍病灶。在盲腸粘膜層可見到原蟲蟲體，粘膜下層結締組織增生及原蟲蟲體的寄生；盲腸腸腔內有多量的壞死細胞碎片及大量圓形空泡樣、中間有核或周邊有濃染顆粒之蟲體。
   
四、 微生物學檢查 ：
  　　取肝臟及脾臟以無菌操作方式釣菌培養於血液培養基及 MacConkey 培養基上，置 37°C 下經 48 小時培養，結果為陰性。
   
五、 診 斷 ：
  火雞黑頭病(Histomoniasis in Turkeys)，由Histomonas meleagridis感染引起。
   
六、 討 論 ：
 

　　據畜主表示，這批五週齡的火雞目前飼養在敷有水泥地的雞舍內，尚未採取放牧飼養，剖檢時曾詳細檢查盲腸中是否有盲腸蟲，但未發現有盲腸蟲蟲體，推測其原因可能是盲腸嚴重壞死使盲腸腫大，腸腔受壓迫，腸腔內的環境不適合盲腸蟲生活而造成蟲體死亡或離去。這批火雞畜主一直餵以食用鬥雞飼料，又於食用鬥雞飼料中添加紅黴素時也一併使用於火雞，是否因此而改變火雞腺胃中的 pH 值，導致 Histomonas 的原蟲可直接經過腺胃及小腸而直接造成感染，此觀點有待進一步討論。
   
七、 參考文獻 ;
 
1. 呂榮修。禽病診斷彩色圖譜。中華民國養雞協會出版。352 － 357。1995。
2. 李永基。家畜寄生蟲學。國立編譯館。藝軒圖書出版社。228 － 231。1980。
3. 林茂勇。宋華聰。禽病診治。藝軒圖書出版社。237 － 240。1988。

4.

 Larry R. McDougald Histomonasis (Blackhead). In : B. W. Calnek ed Disease of Poultry. 10th ed. USA. 890 － 895. l997.
5. 新美大四郎 1895。家畜寄生蟲病診療學。張甘楠 尤金岳編譯。藝軒圖書出版社。 101 － 106。1979。
6. 游志煌 邱蘭皓等。組織病理研討會專輯。台灣省家畜衛生試驗所發行。1991。 1995。1998。
7. 賴秀穗 譯。家禽及火雞疾病彩色圖譜。華香園出版社。70。1985。

          圖1：肝臟腫大，密發大小不一圓形凹陷病灶。         圖2：盲腸腫大出血，腸壁肥厚並有深層潰瘍。

          圖3A：盲腸病變深入粘膜層、粘膜下層、肌層。圖3B：粘膜層腺體部周圍可見到大量的組織鞭毛蟲蟲體。        圖4A：肝臟多發大區域壞死病灶。圖4B：肝臟病灶區可見大量各時期組織鞭毛蟲蟲體。